Vignoble du rêveur

Mathieu Deiss - Vin Orange

Mathieu Deiss

Alsace

Nombre d’hectares : 7 hectares

Type d’agriculture : Biodynamie

Cépages : Gewurztraminer, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Blanc & Noir

Sulfites : Moins de 30mg/l (vin nature)

Adresse :  2 Rue de la Cave, 68630 Bennwihr

Contact : 03 89 73 63 37 / contact@vignoble-reveur.fr / vignoble-reveur.fr

Issu d’une lignée de vignerons célèbres, Mathieu Deiss travaille avec son père (Jean-Michel) au fameux domaine Marcel Deiss. Une institution des vins alsaciens… En parallèle, avec sa compagne Emmanuelle Milan (de la famille du domaine Henri Milan), il reprend 7 hectares hérités de son grand père maternel sur la commune de Bennwihr. Il le nomme « Vignoble du rêveur » pour rendre hommage à son grand-père. Un homme qui a lutté toute sa vie pour son indépendance et sa liberté. C’est le principe de ce domaine, pouvoir faire des vins libres, pouvoir expérimenter toutes ses envies en cassant les codes de la vinification classique. Il y produit des vins blancs de macération, des vins sans sulfites ajoutés et s’essaye aux élevages dans des amphores. Cela donne des vins orange équilibrés, uniques jouant sur des matières et des arômes complexes. Une belle réussite !

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