Mas del Périé

Fabien joues - vin orange

Fabien Jouves

Cahors

Nombre d’hectares : 20 hectares

Type d’agriculture : Biolodynamique

Cépages : Malbec, Sauvignon, Chardonnay, Ugni blanc, Semillon…

Sulfites : Sans sulfites ajoutés (Vin nature)

Adresse : Le bourg – 46090 Trespoux-Rassiels

Contact : 06 86 66 10 74 / masdelperie@wanadoo.fr / masdelperie.com

Fils d’une vieille famille de vigneron-paysan, Fabien Jouves, après des études d’oenologie et s’être formé à Bordeaux, reprend le domaine familial en 2006. Il décide de vinifier lui-même ses vins dont la production était jusque-là destinée à la coopérative.
Tombé amoureux des vins nature durant sa formation, il s’oriente rapidement vers des vins sans produits chimiques ni intrants oenologiques tout en essayant de garder beaucoup de fruits et de fraicheur malgré le climat du Sud-Ouest (un pied de nez à la mauvaise réputation que peut parfois avoir les vins de Cahors). Ses vins orange ont d’ailleurs la gourmandise du sud mais sans aucune lourdeur. Il est clairement aujourd’hui l’un des vignerons qui porte son appellation vers le haut !

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