Clos du tue boeuf

Clos du tue boeuf

Zoé, Louise & Thierry Puzelat

Loire

Nombre d’hectares : 17 hectares

Type d’agriculture : Biologique

Cépages : Pinot Noir, Côt, Pineau d’Aunis, Gamay, Cabernet Franc, Sauvignon, Menu Pineau, Chardonnay, Fié Gris, Romorantin, Pinot Gris, Meslier Saint-FrançoisSyrah, Gamays, Viognier, Roussanne, Marsanne, Cugnette

Sulfites : Moins de 30mg/l (vin nature)

Adresse : 6 route de Seur – 41120 Les Montils

Contact : 02 54 44 05 16 / tue-boeuf@wanadoo.fr / puzelat.com

Le Clos du Tue Boeuf est une histoire de tradition. En 1989, Jean-Marie reprend le domaine familial suivit par son frère Thierry six ans plus tard. Ils décident rapidement de faire du vin sans produit chimique et avec le moins de sulfites possible, jusqu’à devenir aujourd’hui un grand nom des vins nature dans la région, en France et dans le monde.
Quand Jean-Marie prend sa retraite en 2019, Zoé, la fille de Thierry, le remplace au chai. Et en 2021, la fille ainée Louise prend aussi part à l’aventure, perpétuant ainsi la tradition familiale.

Le Clos du Tue Boeuf a participé à propager la culture du vin orange en France, puisqu’en 2004, le domaine décide de monter une société de négoce après avoir découvert les vins Géorgiens. C’est grâce à eux que l’on peut en boire dans l’hexagone aujourd’hui.
Les Puzelat ont d’ailleurs acheté des Qvevri en Géorgie pour vinifier leur propre vin orange.

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