Le Raisin à Plume

Le raisin à plume - vin orange

Jacques Février

Loire

Nombre d’hectares : 6 hectares

Type d’agriculture : Nature & Progrès

Cépages : Melon de Bourgogne, Sauvignon, Pinot Gris, Gamay, Abouriou, Cabernet

Sulfites : Sans sulfites ajoutés (Vin Nature)

Adresse : 356 La Vieillère – 44521 Oudon

Contact : 06 74 20 32 51 / www.facebook.com/raisinaplume

Après avoir été longtemps sommelier, Jacques Février a voulu passer de l’autre côté : celui de devenir vigneron. Il se forme, puis s’installe en 2014 sur les Coteaux d’Ancenis (exposé plein sud et sur un terroir de schiste et de gneiss). Devenu amoureux des vins nature pendant ses années de service, conduire la vigne sans produits chimiques et vinifier des vins sans artifices est une évidence pour lui. C’est pourquoi il converti immédiatement le domaine en Bio la première année, puis commence à utiliser des préparation de plantes l’année suivante. En cave, tout se fait évidemment de la manière la plus naturelle possible.
Il propose souvent un Pinot Gris de macération (vin orange), mais cela peut changer suivant les envies et la récolte de l’année !

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