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Tom Lubbe - Matassa

Tom Lubbe

Roussillon

Nombre d’hectares : 15 hectares

Type d’agriculture : Biodynamique

Cépages : Carignan, Grenache Noir et Gris, Macabeu

Sulfites : Moins de 30mg/l (vin nature)

Adresse : Mas Serriol – 66600 ESPIRA-DE-L’AGLY

Contact : 04 68 64 10 13 / matassa@orange.fr

Tom Lubbe, d’origine sud africaine, après avoir fait ses classes chez Gérard Gauby, s’installe pas très loin en 2001 à Calce, un bastion des vins nature du Roussillon. Sur ses 15 hectares de vieilles vignes, il travaille minutieusement en respectant le principe de la biodynamie. Ses vins sont élégants, profonds, plein de vitalités, et ne connaissent aucun intrants, sauf une dose minime de sulfite à la mise pour les stabiliser. Ses vins orange sont de beaux voyages à découvrir ! Tout le monde s’accorde à dire qu’il tire sa région vers le haut.

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