Domaine de l’immortelle

Domaine de l'immortelle

Delphine & Yann Bouvier

Roussillon

Nombre d’hectares : 8 hectares

Type d’agriculture : Biologique

Cépages : Carignan, Grenache Noir, Syrah

Sulfites : Sans sulfites ajoutés et parfois avec moins de 30 mg/l (vin nature)

Adresse :  13 avenue du général De Gaulle – Latour de France 66720

Contact : dbouvier@domainedelimmortelle.fr / 06 79 06 10 61 / domainedelimmortelle.fr

Delphine est Dunkerquoise, et Yann est breton. Les deux amoureux se rencontrent à Grenoble lors de leur études d’ingénieurs. Après avoir passé du temps à Paris, quelques voyages à l’étranger, ils s’installent finalement en Martinique. Là bas, il font la rencontre d’un caviste qui va leur faire découvrir plus en profondeur les vins du sud de la France. Ils en tombent amoureux. La suite leurs semble logique : tout quitter pour s’installer dans le Roussillon afin de devenir vigneron.ne !

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