Domaine de Sulauze

Domaine de Sulauze

Karina & Guillaume Lefèvre

Provence

Nombre d’hectares :  30 hectares

Type d’agriculture : Biodynamie

Cépages : Grenache Noir & Blanc, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Sciaccarello, Vermentino, Ugni Blanc, Clairette

Sulfites : Faible dose de SO2

Adresse : Chemin du Vieux Sulauze – 13140 Miramas

Contact : contact@domainedesulauze.com / 04 90 58 02 02 / www.domainedesulauze.com

Le domaine de Sulauze est une ferme en polyculture. Il y a de la vigne (sur des sols calcaires coquilliers et sableux) pour faire du vin, de l’orge pour la bière, du blé pour le pain et des oliviers. Karine et Guillaume s’y installent en 2004, ils convertissent l’ensemble des cultures en biologie puis en biodynamie.
Aucun traitement chimique, certaine parcelles sont labourées par traction animale, les vendanges sont faites à la main, levures indigènes, faible dose de SO2 et le tout en suivant le calendrier lunaire.
La domaine Sulauze propose un vin orange « Super Shluck », une macération de 11 jours de Vermentino à un prix imbattable !

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