Jérôme Saurigny

Jérôme Saurigny

Jérôme Saurigny

Loire

Nombre d’hectares :  – hectares

Type d’agriculture : Biologique

Cépages : Chenin, Sauvignon, Grolleau, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Gamay

Sulfites : Sans sulfites ajoutés (Vin nature)

Adresse : 9 Quai du Louet, 49190 Rochefort-sur-Loire

Contact : 06 01 23 33 01 / http://domainesaurigny.over-blog.com

Après des études d’oenologie à Bordeaux, Jérôme travaille dans le coin en tant que responsable de chai. A l’époque il n’est pas spécialement contre les intrants et les levures exogènes. Puis, pour le plaisir de nos papilles, sa rencontre avec le vigneron Sébastien Dervieux (dit Babass) va tout changer. Il se lance dans l’aventure d’acquérir son propre vignoble et vinifie désormais des vins S.A.I.N.S. (Sans Aucuns Intrants Ni Sulfites ajoutés). Ses cuvées sont très rares à déguster et originales, proposant souvent un mélange de raisins rouges et blancs dans le même flacon, et parfois même dans ses vins orange !

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